Neschopnost trávit lepek – co potřebujete vědět

Lepek je bílkovina, která se nachází v pšenici, ječmeni i žitu. Pro většinu lidí je to naprosto neškodná součást potravy, ale pro některé může způsobit vážné potíže. Pokud po jídle s obsahem lepku pociťujete nadýmání, bolesti břicha nebo únavu, může jít o neschopnost lepek strávit. V tomto článku vám řeknu, jak poznat první varovné signály, jak se to potvrzuje u lékaře a co můžete udělat, aby se vám lépe žilo.

Jak poznat, že vám lepek škodí

Nejčastější příznaky se objevují během několika hodin po jídle a mohou zahrnovat:

• plynatost, nadýmání a pocity těžkosti v břiše,
• průjmy nebo zácpa,
• nevolnost, zvracení,
• únavu, bolest hlavy a rozmazané myšlení (často se to nazývá "mozkový mlh"),
• kožní vyrážky nebo svědění,
• kloubní bolesti, které se nezdají mít jinou příčinu.

Tyto symptomy se často mísí s dalšími potížemi, takže je snadné je přehlédnout. Pokud se ale objeví pravidelně po konzumaci pečiva, těstovin nebo jiných výrobků z pšenice, je dobré to řešit. Jednoduchý způsob, jak zjistit souvislost, je vést si jídelní deník a zaznamenávat, co jste jedli a jaký měl tělo následky. Po týdnu můžete mít jasný obrázek, zda lepek patří mezi viníky.

Jak zvládnout život bez lepku

První krok po podezření na problémy s lepkem je návštěva lékaře. Většinou se provádí krevní testy na protilátky proti tkanivovému transglutaminázu (tTG) a endomysiu. Pokud jsou výsledky pozitivní, může následovat gastroskopie s biopsií tenkého střeva – to potvrzuje celiakii. Pokud jsou testy v pořádku, ale symptomy přetrvávají, mluvíme o citlivosti na lepek, která není autoimunitní, ale vyžaduje podobný přístup.

Bezlepková dieta je pak jedinou jistou léčbou. Zde jsou praktické tipy, jak na to:

• Čtěte etikety – hledáte slova jako pšenice, ječmen, žito, maltodextrin, lepek, semolina.
• Hledejte alternativy – rýže, kukuřice, pohanka, quinoa, amarant a oves (certifikovaný jako bezlepkový).
• Plánujte jídla dopředu – připravte si jednoduché svačiny (např. ovoce, ořechy, jogurty bez přidaného lepku) a mějte po ruce připravené bezlepkové těstoviny nebo chlebíčky.
• Učte rodinu a přátele – vysvětlete jim, proč je důležité vyhýbat se lepkovým produktům, a nabídněte jim recepty, které mohou všichni ochutnat.
• Nezapomeňte na vlákninu – přechod na bezlepkovou dietu může snížit příjem vlákniny. Zařaďte luštěniny, zeleninu a ovoce, abyste podpořili trávení.

Začít může být zdlouhavé, ale už první týden bez nepříjemných příznaků vám ukáže, že úsilí stojí za to. Pokud se objeví nové potíže nebo pokud se symptomy nezlepší, vždy se vraťte k lékaři – může být potřeba upravit suplementaci (např. vitamín D, železo, vápník) nebo zkontrolovat jiné potravinové intolerance.

Život bez lepku není žádná věčná omezení, jen nová cesta k lepšímu zdraví. S dobrým plánováním, správným výběrem potravin a trochou experimentování v kuchyni objevíte spoustu chutí, které vám přinesou energii a pohodlí, které jste dříve postrádali.