Potravinová alergie může narušit i ty nejjednodušší chvíle u stolu. Naštěstí ne musíte žít ve strachu – stačí znát pár základních tipů a vědět, co dělat, když se objeví první příznaky.
První krok je zjistit, zda vaše tělo opravdu na něco reaguje. Typické příznaky jsou svědění, otok, vyrážka, potíže s dýcháním nebo žaludeční potíže, které nastanou během několika minut až hodin po jídle. Pokud se vám tohle opakuje po konzumaci stejné potraviny, je čas vést si deník. Zapněte si poznámky, co jste jedli, kdy se příznaky objevily a jak silné byly. Tenhle jednoduchý záznam pomůže doktorovi i vám najít viníka.
Jakmile si uvědomíte, že jde o alergii, přestaňte danou potravinu jíst a odstraňte ji z vašeho jídelníčku. V případě mírných reakcí můžete zkusit antihistaminikum, ale pokud se objeví dušnost, otok obličeje nebo rychlé zhoršení, volejte okamžitě záchranku – může jít o anafylaxi.
Pro dlouhodobou pohodlnost je dobré připravit si seznam „bezpečných“ potravin. Například pokud máte alergii na lepek, zaměřte se na rýži, brambory, quinoa a luštěniny. Článek Jak poznat a léčit alergii na lepek nabízí podrobný přehled, co jíst a co vyhýbat. Pokud jsou vám problematické ořechy, zkusíte místo nich semínka – jsou bohatá na živiny a méně často vyvolávají alergie.
Další praktický tip: čtěte etikety. Alergeny musí být v EU označeny, ale někdy se skrývají pod různými názvy (např. „sójový protein“ místo „sójová mouka"). Nepodceňujte i malé množství – i stopové množky mohou spustit reakci.
Chcete podpořit imunitu přirozenou cestou? Přírodní způsoby, jak se zbavit alergií ukazují, jak bylinky jako meduňka, zázvor nebo kurkuma mohou zmírnit příznaky. Nezapomeňte ale konzultovat s lékařem, než je začnete užívat pravidelně.
Vždy mějte po ruce nouzový kit – antihistaminikum, epinefrinový autoinjector (pokud vám ho předepsal alergolog) a seznam vašich alergií. Tento kit můžete mít v práci, ve škole i v batohu.
Na závěr: pravidelná kontrola u alergologa pomůže zjistit, jestli se vaše citlivost změnila. Některé alergie se mohou s věkem zlepšit, jiné se zhorší. Díky pravidelným testům budete mít jistotu, že vaše stravovací plán je stále bezpečný.
Tyto tipy vám usnadní každodenní výběr jídla a sníží stres spojený s potravinovými alergiemi. Pamatujte, klíč je v poznání vlastního těla, pečlivém čtení štítků a připravenosti na nečekané situace.
