Histaminová intolerance: Co to je a jak ji zvládnout?
Už vás trápí neustálé kýchání, bolesti hlavy a nepříjemná pálení v žaludku? Možná máte za zadostatkem histaminovou intoleranci. Nejde o alergii, ale o to, že tělo nedokáže odbourat přebytečný histamin, který se uvolňuje při jídle, stresu nebo infekcích.
Jak poznat příznaky?
Typické projevy jsou:
- časté kýchání, rýma nebo svědění očí
- bolesti hlavy, migrény
- pálení v krku, žaludku nebo střevní nevolnost
- zarudnutí kůže, vyrážky nebo kopřivka
- úzkost, únavu a pocit „mlhy" v hlavě
Všechny tyto symptomy se často objeví po jídle nebo během stresových situací. Pokud vás něco z toho zná, je čas zkusit změnit stravování.
Co jíst a čemu se vyhýbat
Největší viníci jsou potraviny bohaté na histamin nebo na látky, které podporují jeho tvorbu. Patří sem:
- zralé sýry, uzeniny a fermentované potraviny
- červené víno, pivo a šampaňské
- tlusté ryby (tuňák, makrela) a mořské plody
- láhevky, ořechy a čokoláda
- rajčata, špenát, lilek a avokádo
Naopak můžete zařadit čerstvé maso, ryby (neškvařené), zeleninu (kromě výše uvedených) a bezlepkové obiloviny. Důležitý je také dostatek vody – pomáhá tělu histamin vylučovat.
Užívání probiotik může také podpořit dobré bakterie, které histamin rozkládají. Hledejte doplňky s Bifidobacterium nebo Lactobacillus rhamnosus. Pokud máte silné projevy, může pomoci i krátkodobé užívání přírodních antihistaminik, např. extraktu z petržele nebo zeleného čaje.
Nezapomeňte monitorovat potraviny pomocí deníku. Zapisujte, co jste jedli a jak se po tom cítili. Po několika týdnech tak snadno odhalíte, co vám dělá problém.
Pokud symptomy přetrvávají, navštivte alergologa. Specialista může provést testy na DAO (diaminoxidázu) – enzym, který histamin štěpí. Nízká aktivita DAO potvrzuje diagnózu a lékař vám může předepsat doplňky s DAO enzymem.
Shrnuté tipy:
- vyhýbejte se zralým a fermentovaným potravinám
- jíst čerstvé, nezpracované suroviny
- pít dostatek vody a zvažte probiotika
- vedete si potravinový deník
- v případě potřeby konzultujte s odborníkem
Histaminová intolerance není konec světa, ale vyžaduje trochu pozornosti a úpravy každodenního života. S právným přístupem můžete mít energii zpátky a užívat si jídlo bez vedlejších efektů.
