Intoleranci tělo často oznamuje pomocí nepříjemných příznaků – nadýmání, bolesti břicha, únavy nebo kožní vyrážky. Většinou stačí pár jednoduchých změn a příznaky ustoupí. Nebojte se, že vás to nebude stát celý život; s pár kroky můžete výrazně zlepšit kvalitu svého dne.
Prvním krokem je uvědomit si, co vám dělá problémy. Vedení potravinového deníku po dva týdny vám pomůže najít souvislosti mezi jídlem a symptomy. Zapisujte si, co jste snědli, kdy se objevily příznaky a jakých typů byly. Pokud se objeví pravidelný vzorec, je pravděpodobné, že máte intoleranci na konkrétní složku – může to být laktóza, lepek, histamin nebo dokonce určité druhy ovoce.
Nezapomínejte, že intolerance není totéž jako alergie. Alergické reakce mohou být nebezpečné a vyžadují okamžitou lékařskou péči. Intolerance se projevuje spíše jako nepříjemný, ale ne život ohrožující, nepohodlí, které lze často zvládnout změnou stravy nebo životního stylu.
Jakmile zjistíte, co vám vadí, můžete přistoupit k úpravám. Pro laktózovou intoleranci stačí přejít na laktózově volné produkty nebo si po jídle dopřát enzymové tablety. U lidí s intolerancí na lepek často stačí nahradit pšenici, ječmen a žito bezlepkovými alternativami – rýží, quinoa nebo ovesem certifikovaným jako bezlepkový.
V mnoha případech pomáhá i pravidelný pitný režim. Voda pomáhá vyplavit nepříjemné látky a snižuje nadýmání. Navíc podpoří trávení, pokud doplníte stravu o probiotika – jogurty (laktózové nebo veganské), kysané zelí nebo kimchi. Pro lidi s histaminovou intolerancí je dobré omezit staré sýry, uzeniny a fermentované nápoje.
Nezanedbávejte ani spánek a pohyb. Nedostatek spánku zhoršuje trávicí procesy a může zesílit příznaky. Stačí 7–8 hodin v klidu a krátké procházky po jídle, aby se podpořila peristaltika střev.
Pokud příznaky přetrvávají, navštivte odborníka. Dietolog vám pomůže vytvořit osobní plán a vyzkoušíte podrobnější testy, jako je dechový test na laktózu nebo test na citlivost na lepek. Není potřeba se bát vyhledat pomoc – odborník vám ušetří spoustu času a nepohodlí.
Na závěr si připomeňte, že boj proti intoleranci není bitva, co se vyhrává jednou a na věčně. Je to spíše proces, který zahrnuje pochopení vlastního těla, úpravy v jídelníčku a pozornost k signálům, které vám tělo posílá. Zkuste jeden krok po druhém a výsledek vás mile překvapí.
